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大虾活大虾可以直接煮吗?? 需要处理吗??

发布时间:2018-12-02   作者:未知

  活虾可以直接煮的。将鲜活的大虾用清水洗净。锅中加少量水,放入食用盐少许,加少放进姜片、葱花、几粒花椒,然后烧开,将虾入锅。小火3至5分钟,等虾身变红即可

  虾营养丰富,含有丰富的蛋白质,可食部分蛋白质占16~20%左右,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益

  a展开全部首先回答你的问题,活大虾清洗过后可以直接煮。接下来教你煮活虾的方法:1、材料:新鲜活虾一盘

  看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了

  具体看虾在煮时于锅中发生的变化,鲜活的虾放在锅中煮沸,刚开始是垂长的,随着加热的进行,虾米除了变红之外,形状也开始变化,先是向内则弯曲,渐而体形成L形的钩状,再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时,就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时,就煮点过了。过了就不好吃了,鲜虾鲜虾,鲜才好吃

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