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十一假期黄金周老武汉可可大虾家的大闸蟹金黄

发布时间:2018-10-08   作者:未知

  初秋微凉,正是出游的好季节,自然也是品尝大闸蟹最好的日子,十一假期,你想好去哪里给自己好好放松一下了吗?武汉是近年来火热的旅游佳地,不光有历史风光、自然美景,武汉的美食也是全国闻名,你可能知道武汉的小龙虾,但是有可能不知道武汉的金秋大闸蟹也是一绝!尤其以坐落于老字号小吃街:万松园的老武汉可可大虾最为著名

  老武汉可可大虾,是一家以老武汉菜为特色的菜馆,依据季节不同推出新鲜的应季食材,其中秋季大闸蟹全部采用汤逊湖新鲜螃蟹,个头大、蟹黄足,满足一切对于大闸蟹的幻想

  老武汉可可大虾为了使老武汉人和来到武汉旅游的人们感受到最纯的老武汉风情,内饰全部采用复古风格,木架、老物件、蒲扇,还有武汉人童年记忆里的竹床,每一寸都是江城人的记忆

  油闷,武汉对于河鲜类食材的经典烹饪方法,到了金秋时节,老武汉可可大虾将这一技艺用于制作肥硕金黄的大闸蟹,将每一寸蟹肉焖至入味,连蟹壳甚至都可以作为下一口酒的小菜

  吃螃蟹固然麻烦,但是只有细细品味每一丝蟹肉,才可以领略到油焖闸蟹的灵魂

  香辣大闸蟹,看起来似乎多了一份精致,比起油焖大闸蟹,少了酱焖的浓香,却多了几分麻椒辣椒的刺激,足以让人不顾嘴唇已经辣到发烫,也要一口接一口发掘深处的蟹肉

  清蒸大闸蟹,应该是更贴近于家常的吃法,做法简单,但口味却不简单,如果想品尝螃蟹最鲜甜的本味,选清蒸是没错了,富有仪式感的拆解也是吃蟹过程中必不可少的一部分

  掀开蟹壳的瞬间,金色的蟹黄即刻映入眼帘,佐以驱寒增鲜的姜醋汁,人世的鲜美也不过如此吧

  假期选择了武汉,那自然要细细品味江城之鲜,老武汉可可大虾的好客之道就在于新鲜肥厚的大闸蟹和那充满老味道的经典武汉菜。返回搜狐,查看更多

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