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螃蟹@消费者 你购的螃蟹靠谱吗?小心买到“李鬼

发布时间:2018-11-01   作者:未知

  金秋十月,菊黄蟹肥,这个时候最不能错过的美食,大闸蟹当仁不让。螃蟹的美味一直为人津津乐道,古人就曾有“以蟹为命,一生嗜之”的说法。今年江苏螃蟹总量丰产、个大价优,螃蟹的价格较中秋节前后也有所回落

  一大早,记者在南京市进香河农贸市场的水产区前看到,这里聚集了很多前来挑选螃蟹的市民。▓各家摊户的水箱里塞得满满当当,各种规格的螃蟹应有尽有。市民王先生说,现在的螃蟹价格便宜了不少,今天他特意来挑选一些,给家人解解馋

  对于螃蟹价格下降的原因,业内普遍归结为今年天气好,螃蟹大丰收。宿迁市泗阳广源农贸市场水产摊主范加肖告诉记者,▓今年春季倒春寒、夏季连续高温天气不多,台风影响也不大,所以今年的螃蟹个大、肉厚、膏黄、出塘品质佳。而眼下,▓正是母蟹中的蟹黄、公蟹中的蟹膏都比较足的时候,所以口感更鲜香

  但是记者了解到,目前螃蟹市场竞争依旧很激烈。有业内人士表示,不少所谓的大闸蟹并不是本地的,而是从外省到江苏来“过一下水漂白身份”的。更有甚者,螃蟹是涮了菜油的。而网购的螃蟹,猫腻更多,消费者不要单凭好评率来草率下单

  采访中,一些水产经营户直言不讳地告诉记者,很多外地知名品牌的大闸蟹,很可能“老家”就是宿迁的、射阳的。为了提高“身价”,他们会对外销的螃蟹进行简单的“包装打扮”,这样的螃蟹摇身一变可能就成“贵族”了。来自淮安的水产经营户陈燕梅在南京卖蟹多年。据她介绍:“你们看不出来,这东西都长一样。打比方说,像我们这边螃蟹出去,人家那边往上一贴就是阳澄湖的,你要是变成阳澄湖大闸蟹那肯定就要贵啦。因为苏州的螃蟹比苏北的贵了不少。”

  打开某购物网站网页,各种螃蟹促销信息扑面而来,那么真实情况如何?记者在某电商平台,随意搜索“蟹券”就有近5000件商品,绝大部分商家都打着“阳澄湖大闸蟹”的品牌,▓然而价格却出奇的低。以公蟹4.0-4.5两、母蟹3.0-3.5两的4对8只礼盒装为例,价格只有258元,远远低于了市场价。不过,这不合理的价格换来的却是过万的销量。朱毛根水产合作社的相关负责人李红伟认为,这样不合理的低价,必定有猫腻:“如果真正的阳澄湖大闸蟹或太湖蟹这个价格,肯定是亏本的。三两半和四两的螃蟹,价格要差一倍了。规格以小充大是一个方面,▓其次就是外地螃蟹冒充太湖或阳澄湖的螃蟹来销售。”

  据阳澄湖螃蟹协会统计,今年阳澄湖的大闸蟹产量只有不到2000吨。而有的网店直接堂而皇之地销售带“阳澄大闸蟹”蟹扣的螃蟹,销量远超产量,不仅购买的人不少,差评率也不高。李红伟说,这是网店评价体系的漏洞造成的

  “大闸蟹这个商品是有季节性的,但是电商对季节性的评价体系监管不严。举个例子,一到11月份,你看看那些电商的评价其实是非常低的。▓但是明年9月份大闸蟹上市的时候,评价又恢复到5.0的状态了。因为评价体系是3个月一个周期,而去年的评价是非常低的。但是消费者又忘掉了,中国人实在太多,你不买,▓我买。”李红伟解释

  网上销售的螃蟹,质量难以捉摸,现实的螃蟹市场又如何呢?在苏州七都太湖蟹交易市场上,记者看见大量的太湖蟹已经开始上市,不少螃蟹的脚上也带上了自己专属的防伪扣,让人一瞧觉得还是很靠谱的。摊贩邱老板告诉记者,有了这个防伪扣,就相当于多了一层标识,但他也透露,目前绝大部分的防伪扣不一定真正能够起到防伪的作用。顾客在挑选螃蟹时,除了要看防伪扣,还是要多看看螃蟹本身的品质

  中国渔业协会蟹业分会副会长孙兴良认为,其实不管太湖蟹、阳澄湖蟹、洪泽湖蟹、还是固城湖蟹,它们都叫“江苏蟹”。现在,90%的太湖蟹企业都是养殖贸易企业,尽管本身有维护太湖蟹品牌的动力,但还需要抱团发展。他表示:“现在市场鱼龙混杂,真正养殖贸易跟贸易公司是两个概念,我希望大型的龙头企业帮助散户凝聚起来,搞合作社,搞家庭农场,既要保护养殖又要保护销售品牌。”

  更多详细报道,欢迎收听江苏新闻广播(南京地区FM93.7,苏南地区FM95.3)的各档节目。《江苏新闻联播》07:00-07:30《新闻早高峰》07:30-09:00《新闻晚高峰》18:00-19:00

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