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螃蟹不仅仅好吃还有这些不为人知的好处

发布时间:2018-09-16   作者:未知

  秋风乍起,丹桂飘香,四季的循环往复轮回,秋天又到了,这个季节自然使人联想到持螯、吟酒、赏菊之乐事。每年的秋天,自10月开始,?正是螃蟹黄多油满、膏肥之时,秋天吃螃蟹最合适不过的,,而喜爱美食的人都以秋天以吃螃蟹为最隆重之事,予于饮食之美,!无一物不能言之,。且无一物不穷其想象,竭其幽渺而言之;独于蟹螯一物,心能嗜之,,口能甘之,!无论终身一日皆不能忘之,,至其可嗜可甘与不可忘之故,,则绝口不能形容之。那么螃蟹除了美味之外,,还有哪些不为人知的好吃呢?

  关于吃螃蟹的好处,可能被其美味所掩盖,真正知晓的人不多。螃蟹除了肉嫩味美,营养也是极其丰富的,它与海参、,鲍鱼一道享有水产三珍之美称。,首先是蛋白质的含量,据调查发现:每100克蟹肉中含有蛋白质49.6克,更让人惊喜的是这些蛋白质大都是优质蛋白,更容易被身体吸收利用,这些优质蛋白中的氨基酸可以帮助增加淋巴细胞免疫力,?能够帮助伤口的愈合、有抗感染的功效。精氨酸还能够参与体内的能量代谢和解毒,适量吃螃蟹可以帮助把体内的毒素排泄出去。

  螃蟹虽然蛋白质含量高,,但是脂肪含量并不高,!其中所含有的维生素B2比一般的肉类要多5-6倍,比鱼类多6-10倍,,比蛋类多2-3倍。查阅资料发现近几年来,美国的科研人员从蟹壳提取一种壳质类肝素的物质,具有抑制癌症转移的作用,?效果极佳,并且无副作用。螃蟹中含有的大量的硒,,能够帮助提高身体的抵抗力,起到预防肿瘤、?抗癌的功效。这便是螃蟹的营养价值,,看完之后有没有立刻想吃的冲动?高胆固醇、高嘌呤的痛风朋友,以及患有肝炎、,心血管疾病的人建议少吃为好,发热、腹泻的也要少吃。

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