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月饼配螃蟹 中秋庆团圆

发布时间:2018-08-31   作者:未知

  再有20多天,就是一年一度的中秋佳节了。欢度佳节,无论是探亲还是旅游,都值得大家开心享受这段时光!不过,更令人开心的是,在这阖家欢乐的日子里,和亲友一起品尝各色美食!

  中秋佳节,自古以来就有吃月饼的习俗,月饼的形状一般是圆形,象征着团圆和睦。中秋吃月饼,讲究的是那一口难忘的儿时味道,讲究的是亲朋友好难得的欢聚一堂。而送礼送月饼,不仅是点点心意,更是丝丝情谊。

  每年的这个时候,也正是大闸蟹更为肥美的时候,“秋风起,蟹脚痒”,应季上市的阳澄湖大闸蟹,不论是买来自己吃,还是送礼,都是一场让人垂涎已久的味蕾狂欢!

  这个中秋,买够网精挑细选为您带来团圆大礼,无论是老字号经典云腿散装月饼、网红流心奶黄月饼礼盒,还是膏丰黄满的阳澄湖大闸蟹,统统都是好产品好味道好价格,欢迎选购!单位、企业、个人有团购需求,可拨打热线咨询。

  中秋未至,月饼先香。应粉丝朋友的热切要求,买够网微信店于8月10日开启第四季昆明冠生园梅花牌云腿月饼的销售。这次我们上架了6种口味的散装云腿月饼,除了熟悉的纸包云腿、精制云腿,还有云腿红饼、云腿白饼、低糖云腿月饼、云腿蛋黄月饼。单个月饼的价格都很实惠,10个起拍。好多市民都是一次性买二三十个,用他们的话说,“买来和家人分享的月饼,并不需要华丽包装,只要有真材实料和好味道就够了。”

  梅花牌云腿纸包月饼在买够网开启第四季销售当天,就成为微信店单日销量冠军。好多下单的网友都备注了留言。网友“小丸子”说:“梅花牌纸包云腿月饼,简单的包装更能凸显味道,和外面那些妖艳儿产品完全不同,实在,实惠!”网友“潘潘”在朋友圈分享了这款产品的购买链接:“这是我这几年来一直购买的月饼,外皮松软,里面满满的云腿馅料,咸鲜味,肥瘦适宜,一口下去,肉香馥郁,虽然看着油乎乎的,但还好,吃起来一点不油腻。”

  买够网产品经理介绍说,昆明冠生园是国家商务部授予的“中华老字号”,梅花牌云腿月饼作为昆明冠生园的拳头产品,选料十分考究。

  今年买够网销售的云腿月饼口味丰富,不过,有一些粉丝表示搞不清楚云腿白饼和红饼的区别。在这里我们给大家介绍一下,两者主要是外面的面皮不一样,白饼采用精选小麦制作,比传统饼皮更加酥软,红饼则是用荞麦制作饼皮,有着满满的粗粮风味。

  和其他月饼相比,老字号梅花牌云腿月饼之所以更受追捧,是因为它选用云腿而不是火腿来做馅料,这里面有五大讲究:

  1、源头讲究:火腿在中国多的是,但真正能代表云南滇味的火腿,能够被称之为云腿的,就只有宣威火腿。宣威位于云南东北部,地理气候十分复杂,横贯其间的乌蒙山海拔2300-2900米。生活在这里的特有猪种乌金猪,饱餮山珍,肉质紧实而鲜美,营养价值极为丰富,是宣威火腿的原料。

  2、产地讲究:不仅在选猪上讲究,腌制上也颇为讲究。不是乌金猪则不成宣威火腿,不在宣威腌制则不是宣威火腿。在历史上,邻近宣威的几个区域用相同的猪种、相同的饲养方法、相同的腌制工艺尝试,却做不出味道鲜美的宣威火腿。

  3、肉质讲究:能够被选为云腿饼馅的火腿,必须是7-10公斤、肥瘦比例刚刚好的鲜腿。腌制前需对其进行修整,除在瘦肉外侧留4-5层肥肉外,多余的全部割掉。

  4、用盐讲究:腌制宣威火腿的盐均取自滇西南的磨黑,其盐含硝量适当,用以制火腿,色泽奇佳。

  5、时间讲究:风干两年,无论是色泽或者味道都已经随着岁月而交融沉淀,用来制作云腿月饼,味道自然更加好。

  最近有一款奶黄流心月饼火遍了社交平台,吃过的粉丝们纷纷好评“为它倾倒”“吃一个简直停不下来”。它就是安杰慕奶黄流心月饼。如果您想换换口味,或是买来送礼,这款高颜值好口味的奶黄流心月饼一定错不了。

  爆浆,是这款月饼的网红属性,在掰开香脆酥皮的一瞬间,金沙馅缓缓流淌出来,一口咬下,满口奶香酥香美妙混合,浓浓的奶黄味让唇齿留香。吃一个奶黄流心月饼,配一杯普洱冷泡茶,这就是一个超棒的下午茶。如果想体验更加美妙的口感,可以将月饼拿到微波炉里叮8秒;将月饼冷藏后再吃,犹如冰淇淋般的润滑口感,奶香缓缓释放。

  如此好吃的月饼,从面皮、酥皮的准备,到擀皮、包馅直至烘酥完成,一共要经过十几道工序。酥皮里融入了上等猪油,耐心地开了3次酥,这样做出来的酥皮层次分明。选用的咸鸭蛋蛋黄必须红、沙、油。肉松用的是特制A级,再搭配新西兰安佳黄油和精心调制的奶黄酱,让这个月饼的品质更加出众。

  更重要的是,制作过程中不添加香精、色素和防腐剂,吃起来更健康更安心。存放时间最多20天,每一口都是新鲜!

  阳澄湖大闸蟹独有的鲜美肉质,使得其仅仅只需用清水蒸熟,便能一品阳澄湖大闸蟹的鲜美与甘甜。饱满的肉质充盈在蟹壳内的每一处,中心处饱满的蟹黄满足着每一位刁钻食客对美味的所有幻想。

  清香的蟹肉配着蘸料浅浅蘸食,浓浓的香气在舌尖弥漫。配上一杯花雕酒,酒香盖住了一丝刚吃下的蟹肉余味,在腹中交融绽放,如此才是阳澄湖大闸蟹的真正味道。

  不知道从何时开始,秋日品蟹成为了众多好吃嘴约定俗成的美食大事件。今年,买够网的产品经理遍寻主要产区,在几大品牌大闸蟹中“优中选优”,给大家带来了阳澄湖高老庄纸螃蟹。所谓纸螃蟹,就是阳澄湖大闸蟹提货卡,自获得该卡券之日起,想吃时再激活蟹券,只要阳澄湖大闸蟹还有存量,供货商会在48小时内为您新鲜包装送达。我们保证,每一只蟹均为正宗阳澄湖大闸蟹。

  纸螃蟹所兑换之阳澄湖大闸蟹,均来自买够网联合阳澄湖大闸蟹养殖大户高文龙的养殖基地。高文龙是土生土长的阳澄人,从小打小闹小围网捉蟹,到如今是承包了村里阳澄湖八百亩大闸蟹养殖的“养蟹王”,20余年的时间,高文龙一直与大闸蟹朝夕相处,说起养蟹如数家珍。

  每天风里来浪里去,眼角的鱼尾纹与两鬓的白发,彰显着养蟹的不易,但话语里却透露着他独有的骄傲:“这就是我和老伴吃饭的营生而已。”

  螃蟹的习性是昼伏夜出,老高便与螃蟹们同起同息,虽辛苦,却依然坚守。“下饲料、伺候脱壳和拉水草都是技术活,哪样不到位,螃蟹都不好好长。”每只由老高养出的大闸蟹养殖时间均超过6个月,“这样养出来的蟹,才对得起咱们阳澄湖大闸蟹的名头!”

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