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秒速飞艇是菲律宾的吗北极甜虾怎么做才好吃?

发布时间:2018-05-31   作者:未知

  北极甜虾蕴涵精华,秒速飞艇是菲律宾的吗富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪与胆固醇含量极低,可补充人体必需的铁、锌、硒、碘等微量元素,是一种非常健康的天然食品。据说,生活在加拿大北部的因纽特人和格陵兰岛的爱斯基摩人,长寿秘诀之一就是日常食用大量的野生北极虾。

  北极甜虾生长在200米以下的海域,以捕食深海中的浮游动物和海藻为生。这些深海中的浮游动物或海藻由于终年不见阳光,本身就是褐色或黑色。北极甜虾的胃不像一般海鱼那样是在腹部,而是位于其头部,其头部(即胃部)自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色,尤其是在其吃饱的时候。

  北极甜虾是使用大型拖网从深海中直接捕捞的,把北极甜虾从二三百米的深海中直接拖上船,有时候由于起网速度很快,大气压力快速变化,容易造成虾头(胃部)的破裂,内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来,本来隐隐约约的黑色胃含物(浮游动物)就显现出来。

  黑头其实就是深海中的浮游动物和海藻,因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极甜虾一样,没有任何危害。喜欢的人可以放心地连黑头一起食用,如果不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极甜虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极甜虾是真正的野生虾。

  在北美和欧洲,北极甜虾最常见的吃法是解冻即食。我国进口北极甜虾绝大部分是熟冻的。北极甜虾捕捞上来后,即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装,整个加工过程不到半小时,充分锁住了虾的新鲜度,并且包装冷藏绝无二次污染,解冻即可直接食用。只要在食用前用清水冲洗干净,是完全可以保证卫生、安全的。

  冷冻北极甜虾正确解冻才能保证鲜美。解冻时,将北极甜虾从冰箱中取出,放在常温下自然解冻,请不要长时间浸泡在水中解冻,尤其不要浸泡在热水中解冻,因为那样会使虾肉质松散,鲜味流失。夏季温度高时,不建议直接在常温下解冻,可以在0℃~4℃的冰箱保鲜格中缓慢解冻,这样可以最大限度地保持北极甜虾的口感和鲜度。

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