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秒速牛牛走势图来自小龙虾之乡的盛情!没来大

发布时间:2018-05-29   作者:未知

  作为小龙虾之乡,每年此时,湖北潜江都要举办一次盛大的小龙虾节。在今年的湖北省政府工作报告中,过去的18年间,不仅成为了地理标志证明商标,潜江人还将小龙虾做成了年综合产值超230亿元的产业。

  在九堡新天地文化创意园的美食街深处,一支来自潜江的专业龙虾团队将家乡的这道美味带到了杭州!

  杭海路1211号,九堡新天地文化创意园内有一条热闹的美食街,这家名为“小龙虾梦工厂”的店就在小街最深处!要说深也不难找,每隔几家店铺的门面上就能看到“小龙虾梦工厂”的指引字样。小龙虾的梦工厂,简言之,就是小龙虾的研发中心、中央厨房。一到晚上,这个“梦工厂”就开始制造夏季的网红味道。

  来自潜江的这只专业龙虾团队,有2名15年以上的高级厨师,6名5年以上的专业厨师,总共20人左右,为新天地园区的20多家商户保质保量提供每天的龙虾!

  “我们有12种口味的龙虾,巴厘龙虾、十三香、油焖、冰镇、卤虾、椒盐、蛋黄、泡菜、清蒸、蒜蓉、全味虾球、香辣,主推巴厘龙虾、油焖、冰镇和卤虾!”潜江人老肖告诉食探,说起自己家乡的招牌,自信和喜爱之情溢于言表。

  “我们的虾都是可以吃虾头的”、“我连壳都吃的”、“我觉得虾黄比蟹黄还好吃”、“我女朋友吃起来5斤、10斤都吃得下去,她还把壳都嚼成碎碎渣”……做了15年龙虾的田师傅回忆,读小学的时候他经常课后去稻田里钓虾,1块2毛钱卖给别人,没想到现在20-30元/斤的小龙虾都要抢着买!

  在湖北,这可能是无人不知,无人不晓的龙虾。一家小小的门店做热了一整条美食街,巴厘龙虾的魅力可想而知。秒速牛牛走势图“我离开湖北发展前就在巴厘龙虾工作,现在做的可以说是最地道最正宗的巴厘龙虾,据说当初创始人是为了把自家的小龙虾做得像巴厘岛海鲜一样出名,取了这个名字。”潜江人田师傅说。

  这里的巴厘龙虾都是开背,去了虾线,很干净。吃的第一步,是先把壳咬碎!于是清脆的声音,带着秘制的香料味开始占领你的口腔!

  想听高清清脆版,自己去店里体验一回吧!其实龙虾经过了油炸后变得接近酥碎,直接嚼着吃也可以哦!

  油焖大青虾是潜江的招牌小龙虾。店里的油焖龙虾,采用的都是中等以上的个头的青虾,同样去虾线多味中草药,高汤熬2个小时,让中草药的精华浸入到小龙虾肉中。

  偏清甜味,酸酸的口感带点芥末味,特别适合女孩子吃。在广东做小龙虾时,这道冰镇龙虾就卖得很畅销。挑的都是薄壳虾,用自调的酱汁泡过后再煮,完整的虾身锁住了原本的鲜味。适合慢慢剥,蘸酱吃!

  酸梅汁的蘸酱,酸酸甜甜符合江浙人的口味,也比较开胃,真是讨好女生的味道!田师傅嘻嘻笑道:“小龙虾还不是女孩子捧红的,女孩子都是引领消费风尚的,我们男的吃虾哪管那么多咯!”

  (获选标准:评论上墙后点赞越多机会越大。获奖后需发联系方式,本周末即可到店核对使用)

  具体内容:啤酒和龙虾买一送一(买大份龙虾送大份卤虾)或店内消费满200元(不含酒水)送1斤半卤虾

  参与本次赠送商户:龙望蜀、碗比碟深、江水源鱼潮、不二烤货、笑脸麻辣锅、桥头粉丝煲

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