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北京快乐8 五行走势图贝类海鲜用这款酱汁 简单

发布时间:2018-05-13   作者:未知

  在制作这款酱汁时,我们加入了蚝油、豉油做主料,经过熬制后用湿淀粉勾芡,确保汁料有足够的黏稠度,可以充分“包”住海鲜原料,所以成品鲜味和香味都非常浓郁。使用时,我们又加入了蒜油、葱油和青芥辣,风味融合,客人很喜欢。

  用料 财神蚝油500克,味达美酱油520克,北京快乐8 五行走势图蒸鱼豉油300克,绵白糖400克,盐、味精各15克,湿淀粉20克。

  制作 蚝油、酱油、蒸鱼豉油、糖放入锅内小火熬开,下入盐和味精调味,淋入湿淀粉勾芡,出锅放凉即可。

  应用 用来拌花螺、海螺肉、象拔蚌等贝壳类海鲜。使用时,要加入蒜油、葱油、生蒜蓉和青芥辣调味。比例是海鲜汁为30克时需要加入蒜油、葱油各10克,青芥辣13克(可根据个人口味调整青芥辣的用量)和少量生蒜蓉即可。

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